Weber Lumin Review: una barbacoa eléctrica potente y sencilla

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Sencillo de usar, sencillo de configurar y muy potente.

Bastante compacto, el Weber Lumin es fácil de almacenar y rápido de configurar y cocinar. Con sus grandes parrillas para cocinar y la opción de ahumar o cocinar al vapor, esta barbacoa le brinda la comodidad y la velocidad de la electricidad, pero le permite cocinar de la misma manera que lo haría en una barbacoa normal. Si desea potencia y comodidad, es la mejor opción.

Para su primera incursión en el mundo de las barbacoas eléctricas, Weber ha decidido utilizar un formato portátil. Weber Lumin, un dispositivo para llevar, se puede configurar y cocinar en minutos y guardar cuando no esté en uso.

Tiene controles bastante más básicos que su competencia, pero incluso cocinar y un gran conjunto de accesorios en la caja lo convierten en un éxito.

En lugar de optar por una barbacoa de gas de tamaño completo, como ocurre con la Char-Broil Smart-E, la Weber Lumin se ve y se siente más como una parrilla portátil. Tiene la calidad de construcción habitual de Weber, con una tapa resistente con acabado en negro brillante.

Este estilo de barbacoa tiene sus ventajas. Primero, no se requiere una construcción prolongada: solo tuve que sacar la barbacoa de la caja y luego enchufar la unidad de alimentación y control.

En segundo lugar, este modelo no es demasiado grande y, con 16,5 kg, es bastante fácil de transportar y guardar para guardarlo. Hay un Weber Lumin Compact un poco más pequeño si prefiere una barbacoa aún más pequeña.

La desventaja de este modelo es que no viene con soporte. Hay uno disponible, aunque a $ 149,99/£ 100 es una adición bastante cara. Para esta revisión, simplemente coloqué la barbacoa sobre una mesa de metal al aire libre.

Usar Lumin es excepcionalmente fácil. Abra la tapa y encontrará dos placas de parrilla que ocupan la mitad del espacio interno. A medida que la parrilla va de borde a borde, hay una sorprendente cantidad de espacio para cocinar.

A través de la parrilla se encuentra el elemento calefactor expuesto. Esta disposición significa que el calor sube directamente a la comida, pero es posible que se pierdan trozos más pequeños de comida entre los espacios. Con ese fin, tanto la parrilla y ahumador eléctrico Smart-E como el Ninja Woodfire OG701UK son un poco más fáciles de cocinar, ya que sus superficies de cocción no tienen espacios.

Weber también incluye una sartén de doble propósito en la caja, que puede reemplazar cualquier placa de parrilla y tiene un inserto reversible. Utilice el inserto como tapa y la bandeja se puede llenar con astillas de madera para agregar un sabor ahumado a la comida. También puedes cocinar sobre la tapa, para no perder mucho espacio al cocinar de esta manera.

Voltee el inserto y se le puede agregar agua a la bandeja, lo que le permitirá cocinar al vapor alimentos, como pescado y verduras.

Hay una gran versatilidad y es bueno ver todo lo que se proporciona en la caja. Con el Smart-E, tuve que usar una caja ahumadora de hierro fundido separada para astillas de madera.

Usar Weber Lumin es simple: hay un dial de control en la unidad de potencia que se puede girar entre potencia máxima y mínima, con marcas para configuraciones de calor bajo, medio, humo, vapor y alto.

No hay opción para establecer una temperatura objetivo, como ocurre con Smart-E o Ninja Woodfire. Para controlar la temperatura se debe utilizar el sencillo termómetro analógico montado en la tapa. Esto hace que Weber Lumin se parezca más a una barbacoa de gas que otros modelos eléctricos.

Limpiar la parrilla es fácil. Para eliminar la suciedad quemada, se deben calentar las placas de la parrilla y luego cepillarlas con un cepillo de cerdas de acero inoxidable. Vale la pena hacer esto antes de guardar la barbacoa para que se enfríe. Las rejillas también se pueden lavar en el lavavajillas, lo cual resulta práctico

Hay una bandeja para la grasa en la parte delantera que se desliza hacia afuera. Weber suministra una bandeja de goteo de aluminio desechable que se puede quitar y desechar; Se siente un poco derrochador, así que no me molestaría y simplemente limpiaría la sartén.

De lo contrario, el interior se puede limpiar fácilmente e incluso se puede quitar el elemento calefactor para poder limpiar el revestimiento del recipiente.

La verdadera ventaja de la cocina eléctrica es que ofrece tiempos de calentamiento rápidos y responde a los cambios. Estas dos combinaciones hacen que Weber Lumin sea excepcionalmente fácil de cocinar y mucho menos complicado que el gas o el carbón. De hecho, hago barbacoas mucho más con un modelo eléctrico que con otro modelo, ya que es mucho más fácil ponerse en marcha.

Como máximo, esta barbacoa puede alcanzar una temperatura alta de 315 °C, suficiente para dorar la carne. También puede proporcionar un calor más suave para una cocción lenta, mejor controlado que el que es posible con el gas.

Gran parte del sabor de la barbacoa es causado por las grasas que gotean, se encienden y provocan humo, algo de lo que el Lumin sin duda es capaz. Pero para conseguir ese auténtico sabor ahumado, recomiendo utilizar astillas de madera. Me resultó fácil encenderlos: unos minutos en la posición alta fueron suficientes para encender la leña y hacer que saliera humo por el costado.

Para empezar, preparé comida mexicana, empezando por cocinar piña a fuego alto, dorando el exterior y dándole un sabor ahumado. Esto hizo que la piña fuera perfecta para mezclarla con una salsa.

Luego cociné pescado marinado en la barbacoa. Utilicé papel de aluminio sobre la plancha de la parrilla, ya que no quería que el pescado se cayera, y una temperatura más baja, ya que quería una cocción lenta para conservar el delicado pescado sin quemarlo. Los resultados fueron impresionantes: pescado perfectamente cocido que mantenía su forma sin desmoronarse y con un agradable sabor ahumado a leña.

Cuando se utiliza como barbacoa normal, hay mucho espacio en el Lumin. Manejó mis hamburguesas, salchichas y brochetas de pollo con facilidad, cocinándose completa y uniformemente en toda la superficie de cocción.

Quiere el poder de la cocina eléctrica combinado con simplicidad:

Rápida de calentar y fácil de cocinar, esta es una barbacoa conveniente que también permite ahumar y cocinar al vapor.

Quieres un control más preciso:

Un modelo eléctrico con termostato digital brinda más control sobre las temperaturas de cocción.

Las barbacoas eléctricas son geniales. Una vez que haya probado uno, quedará impresionado de lo fáciles que son de configurar y usar. El modelo que desee depende de lo que desee lograr. Creo que la parrilla y ahumador eléctrico Ninja Woodfire es más fácil de configurar y usar, con su inteligente sistema de encendido automático para pellets de madera. También tiene más modos.

Aquellos con espacio encontrarán en Char-Broil Smart-E un excelente reemplazo para una barbacoa de gas, con una enorme superficie de cocción, control preciso de la temperatura y una base integrada.

Weber Lumin es diferente: es más sencillo de usar con control de temperatura básico, un poco más fácil de almacenar e ideal para aquellos que desean la sensación de una barbacoa tradicional con la comodidad de la calefacción eléctrica. Consulte mi lista de las mejores barbacoas para conocer aún más opciones.

Probamos minuciosamente cada barbacoa que revisamos durante un período prolongado de tiempo. Utilizamos pruebas estándar para comparar características correctamente. Siempre te diremos lo que encontramos. Nunca, jamás, aceptamos dinero para reseñar un producto.

Obtenga más información sobre cómo realizamos pruebas en nuestra política de ética.

Utilizada como nuestra barbacoa principal durante el período de revisión.

Cocinado con una variedad de alimentos para ver qué tan bien la barbacoa se adapta a los diferentes ingredientes.

Probado para ver qué tan uniformemente se calienta la barbacoa.

Es un extra opcional que cuesta $150/£100 más.

Tamaño: el compacto es más pequeño y portátil; El Weber Lumin está diseñado para cocinar grandes cantidades de alimentos. Ambos tienen los mismos accesorios y controles.

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